La Magia della Semplicità Nutrizionale
Nelle cucine italiane, la tradizione incontra l’innovazione. Questa torta rappresenta l’equilibrio perfetto tra gusto, salute e velocità, trasformando ingredienti semplici in un dolce straordinario.
Ingredienti (per 6-8 porzioni)
- 80 g di fiocchi d’avena (senza glutine)
- Un pizzico di sale
- 20 g di farina di mandorle
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 5 g di lievito in polvere
- 2 uova
- 35 g di eritritolo o zucchero
- 15 g di burro fuso
- 1 carota media
- 1 mela
Preparazione Passo dopo Passo
Fase 1: Preparazione Ingredienti
- Grattugiare finemente carota e mela
- Sciogliere il burro a bagnomaria
- Setacciare l’avena per eliminare eventuali grumi
Fase 2: Preparazione Impasto
- In una ciotola capiente, unire fiocchi d’avena
- Aggiungere farina di mandorle
- Incorporare lievito e cannella
- Aggiungere un pizzico di sale
- In altra ciotola, sbattere le uova
- Unire eritritolo o zucchero
- Incorporare burro fuso
- Mixare ingredienti umidi e secchi
- Aggiungere carota e mela grattugiate
Fase 3: Cottura
- Preriscaldare forno a 180°C
- Rivestire stampo con carta forno
- Versare impasto
- Cuocere 25-30 minuti
- Verificare cottura con stuzzicadenti
Informazioni Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 95 kcal
- Proteine: 4 g
- Carboidrati: 10 g
- Grassi: 5 g
- Fibre: 2 g
Tempi di Preparazione
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 30 minuti
- Tempo totale: 45 minuti
Benefici Nutrizionali
Vantaggi dell’Avena
- Ricca di fibre
- Regola glicemia
- Supporta digestione
- Effetto saziante
Proprietà di Carote e Mele
- Vitamine antiossidanti
- Supportano sistema immunitario
- Migliorano digestione
- Idratazione cellulare
Variazioni e Sostituzioni
Alternative Dietetiche
- Versione vegana: Uova con semi di lino
- Senza zucchero: Solo eritritolo
- Più proteica: Aggiungere proteine
Personalizzazioni
- Aggiungere frutta secca
- Variare spezie
- Decorare con semi
- Glassare con yogurt
Domande Frequenti
1. Si può congelare? Sì, fino a 1 mese.
2. Adatta per diabetici? Consultare medico, basso indice glicemico.
3. Come renderla più gustosa? Aggiungere vaniglia o scorza di limone.
4. Conservazione? 4-5 giorni in frigorifero.
5. Cottura alternativa? Possibile in pentola a vapore.
Consigli di Conservazione
- Frigorifero: 4-5 giorni
- Congelare: fino a 1 mese
- Scongelare a temperatura ambiente
- Consumare entro breve tempo
Un dolce che nutre corpo e spirito. Buon appetito!