La torta di mele è un classico americano, ma le ricette tradizionali sono spesso piene di zucchero e burro. Questa torta di mele americana è un’alternativa più sana, che utilizza l’avena per la crosta e la salsa di mele non zuccherata per una dolcezza naturale. Perfetta per chi cerca una delizia raffinata senza zucchero e senza latticini che mantenga comunque il sapore!
Perché amerai questa ricetta
Senza zucchero raffinato: dolcificato naturalmente con salsa di mele
Senza burro o latticini: utilizza olio di cocco o salsa di mele al suo posto
Crosta a base di avena: un’alternativa nutriente alla tradizionale pasta per crostate
Semplice e veloce: facile da preparare con ingredienti sani
Ingredienti (misure USA ed Europa)
Per la crosta:
1 ½ tazze di avena (135 g)
¼ tazza di olio di cocco o salsa di mele non zuccherata (60 ml / 65 g)
½ cucchiaino di cannella (1 g)
Per il ripieno:
3 mele, tritate (circa 450 g)
½ cucchiaino di cannella (1 g)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (5 ml)
1 cucchiaio di amido di mais (8 g)
½ tazza di salsa di mele non zuccherata (120 ml / 130 g)
Istruzioni
Preriscalda il forno: imposta il forno a 350 °F (175 °C). Prepara la base: in una ciotola, mescola avena, olio di cocco (o salsa di mele) e cannella. Premi il composto in una teglia e inforna per 10 minuti.
Cuoci il ripieno: in una padella, cuoci mele tritate, cannella, estratto di vaniglia, amido di mais e salsa di mele per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto finché non si ammorbidiscono.
Assembla la torta: versa il ripieno di mele nella base precotta.
Cuoci: rimetti la torta in forno e cuoci per 25 minuti.
Raffredda e servi: lascia raffreddare la torta prima di tagliarla. Servi calda o fredda.
Suggerimenti per la migliore torta di mele sana
Varietà di mele: usa un mix di mele aspre e dolci per il miglior sapore.
Croccantezza extra: aggiungi noci o semi tritati alla base.
Speziato: prova ad aggiungere noce moscata, zenzero o cardamomo per un calore extra.
Rendila vegana: questa ricetta è naturalmente vegana se usi la salsa di mele al posto dell’olio di cocco. Benefici per la salute di questa torta di mele senza zucchero
Ricca di fibre: avena e mele forniscono fibre naturali per la digestione.
Saluta il cuore: niente burro, quindi meno grassi saturi.
Nessuno zucchero raffinato: usa invece la dolcezza naturale della frutta.
Meno calorie: un’ottima alternativa alle torte tradizionali.
Perfetta per ogni occasione
Questa sana torta di mele americana è perfetta per le feste, le riunioni di famiglia o semplicemente come dessert senza sensi di colpa da gustare in qualsiasi momento della settimana. Servila con una pallina di gelato senza lattosio, yogurt greco o gustala così com’è!
Abbandona le versioni comprate al supermercato e prepara oggi questa torta di mele fatta in casa, senza zucchero e senza burro: è sana, deliziosa e ricca di bontà naturale!