Un Abbraccio di Dolcezza Naturale
Immaginate un dolce che unisce la genuinità delle carote con la sostanza nutritiva dell’avena. Questa torta rappresenta un inno alla semplicità, dove ogni ingrediente racconta una storia di benessere e gusto.
Ingredienti (per 6-8 porzioni)
Ingredienti Principali
- 180 g di fiocchi di avena
- 250 g di carote (circa 2-3 carote medie)
- 10 g di lievito in polvere
- 60 ml di yogurt naturale
- 60 ml di latte intero
- 1 uovo medio
- 15 g di olio di cocco o burro
- Stevia o sciroppo d’acero q.b.
- 5 g di cannella in polvere
- Un pizzico di noce moscata
Istruzioni Dettagliate
- Preparazione degli Ingredienti
- Preriscaldare il forno a 180°C
- Lavare e grattugiare finemente le carote
- Tritare i fiocchi di avena in farina sottile
- Preparare una ciotola per l’impasto
- Preparazione dell’Impasto
- Mescolare l’uovo con yogurt e latte
- Aggiungere olio di cocco o burro sciolto
- Incorporare dolcificante (stevia o sciroppo)
- Unire i fiocchi di avena
- Aggiungere lievito in polvere
- Incorporare carote grattugiate
- Insaporire con cannella e noce moscata
- Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo
- Cottura
- Rivestire una teglia con carta forno
- Versare l’impasto
- Distribuire uniformemente
- Infornare a 180°C
- Cuocere per 50 minuti
- Verificare la cottura con uno stecchino
Informazioni Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 190 kcal
- Proteine: 6 g
- Carboidrati: 25 g
- Grassi: 8 g
- Fibre: 4 g
Tempi di Preparazione
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 50 minuti
- Tempo totale: 65 minuti
Suggerimenti Culinari
- Utilizzare carote fresche e mature
- Tritare finemente i fiocchi per una texture più omogenea
- Controllare la cottura per evitare asciature
- Lasciare raffreddare prima di tagliare
Variazioni Creative
- Versione Vegana: Sostituire uovo con banana
- Più Proteica: Aggiungere proteine in polvere
- Senza Glutine: Usare avena certificata
- Fruttata: Incorporare mirtilli o uvetta
- Speziata: Aggiungere zenzero fresco
Domande Frequenti
- È adatta a diete particolari? Perfetta per chi cerca alternative salutari
- Come conservarla? In contenitore ermetico per 3-4 giorni
- Si può congelare? Sì, fino a 1 mese
- Quali accompagnamenti? Yogurt greco, frutta fresca
- Adatta ai bambini? Ottima merenda nutriente
Conservazione e Consigli
- Raffreddare a temperatura ambiente
- Conservare in frigorifero
- Rigenerare leggermente in forno
- Consumare entro 4-5 giorni
Un dolce che celebra la semplicità e la bontà degli ingredienti naturali.
Buon appetito!