Se desideri un dolce semplice, sano e con soli tre ingredienti principali, questa torta di banane, noci e mirtilli è perfetta! Senza farina e senza zuccheri aggiunti, è ideale per una colazione nutriente o una merenda sana.
Ingredienti (per 6 porzioni)
- 2 banane piccole mature
- ½ tazza di mirtilli rossi
- 150 g di noci tritate
- 1 cucchiaino di vanillina
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di noce moscata
- 30 g di mandorle tritate
Preparazione Passo Dopo Passo
1. Preparare l’Impasto
Schiaccia le banane in una ciotola fino a ottenere una purea liscia. Aggiungi la vanillina, la cannella e la noce moscata. Mescola bene.
2. Aggiungere gli Ingredienti Secchi
Incorpora le noci tritate, i mirtilli rossi e le mandorle all’impasto. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Cottura
Ungi leggermente una teglia con olio vegetale o fodera con carta da forno. Versa l’impasto e livella la superficie. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti.
4. Controllare la Cottura
Inserisci uno stuzzicadenti al centro della torta: se esce pulito, la torta è pronta! Lasciala raffreddare completamente prima di servirla.
Informazioni Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: circa 180 kcal
- Proteine: 4 g
- Carboidrati: 20 g
- Grassi: 9 g
- Fibre: 3 g
Consigli e Trucchi
- Usa banane molto mature per un sapore più dolce senza aggiungere zuccheri.
- Tosta leggermente le noci prima di aggiungerle per un sapore più intenso.
- Sostituisci i mirtilli con uvetta o fichi secchi per un’alternativa gustosa.
Varianti e Sostituzioni
- Aggiungi cacao amaro per un tocco di cioccolato senza zucchero.
- Sostituisci le noci con nocciole o anacardi per una consistenza diversa.
- Aggiungi semi di chia o di lino per un boost di fibre e omega-3.
Domande Frequenti
1. Posso usare frutta secca diversa?
Sì, puoi sostituire i mirtilli con datteri tritati, fichi secchi o uvetta.
2. Questa torta è adatta ai bambini?
Assolutamente! È un dolce naturale e senza zuccheri raffinati.
3. Quanto tempo si conserva?
Puoi conservarla in un contenitore ermetico per 3-4 giorni in frigorifero.
4. Posso congelarla?
Sì, puoi congelare la torta a fette per un massimo di 2 mesi.
Conclusione
Questa torta di banane, noci e mirtilli è un’opzione perfetta per chi cerca un dolce sano e veloce da preparare. Provala e lasciati sorprendere dal suo sapore naturale e delizioso!