Nella vasta gamma dei piatti per bambini, i bastoncini di patate rappresentano un vero e proprio miracolo culinario. Una ricetta semplice, nutriente e tanto amata dai più piccoli quanto apprezzata dagli adulti.
L’Origine di un Piatto Senza Tempo
Questi bastoncini nascono dalla creatività delle mamme e delle nonne che cercano di trasformare verdure semplici in pietanze appetitose. Un modo intelligente per far mangiare le verdure ai bambini, unendo gusto e nutrimento.
Ingredienti
- 600 g di patate (circa 4 patate medie)
- 1 carota, grattugiata
- Acqua per la bollitura
- 30 g di burro
- Prezzemolo tritato q.b.
- 80 g di formaggio a pasta dura o mozzarella grattugiato
- Sale q.b.
Preparazione Passo-Passo
- Preparazione delle Patate
- Lavare accuratamente le patate
- Sbucciarle e tagliarle a pezzi uniformi
- Bollire in acqua salata per 15-20 minuti fino a completa morbidezza
- Preparazione del Composto
- Scolare le patate e schiacciarle ancora calde
- Aggiungere il burro fuso
- Incorporare la carota grattugiata
- Mescolare il prezzemolo tritato
- Aggiungere il formaggio grattugiato
- Regolare di sale
- Formatura dei Bastoncini
- Stendere l’impasto su un vassoio da forno
- Formare bastoncini lunghi circa 8-10 cm
- Distanziare leggermente l’uno dall’altro
- Cottura
- Preriscaldare il forno a 200°C
- Cuocere per 20-25 minuti
- Girare a metà cottura per doratura uniforme
Informazioni Nutrizionali
- Calorie per porzione: 180-200
- Proteine: 5-6 g
- Carboidrati: 25-30 g
- Grassi: 8-10 g
Tempo di Preparazione: 15 minuti Tempo di Cottura: 25 minuti Porzioni: 4-6 persone
Consigli Nutrizionali
- Ricchi di vitamina C e potassio
- Ideali per lo svezzamento
- Fonte di carboidrati complessi
- Facilmente digeribili
Variazioni e Trucchi
- Aggiungere spezie come paprika o curcuma
- Utilizzare formaggi diversi
- Provare con patate dolci
- Decorare con semi di sesamo
Domande Frequenti
D1: Possono essere congelati? Sì, prima della cottura finale.
D2: Come renderli più croccanti? Passare leggermente nel pangrattato.
D3: Adatti ai bambini? Perfetti dall’anno di età.
D4: Conservazione? 3-4 giorni in frigorifero.
D5: Alternative vegetali? Aggiungere zucchine o spinaci tritati.
Consigli di Conservazione
- Frigorifero: 3-4 giorni
- Congelare prima della cottura
- Riscaldare in forno per mantenere croccantezza
Un piatto che unisce semplicità, gusto e amore, perfetto per far sorridere anche i più difficili a tavola.