Questi biscotti con semi e noci senza farina e senza zucchero sono ricchi di proteine, grassi sani e dolcezza naturale del miele. Perfetti come spuntino, spuntino per la colazione o come integratore energetico, questi biscotti sono nutrienti, deliziosi e facili da preparare!
Ingredienti
100 g di arachidi
50 g di noci
50 g di mandorle
30 g di semi di zucca
40 g di semi di girasole
1 uovo
2 cucchiai di miele (regolare a piacere)
1 cucchiaio di semi di lino (facoltativo)
1 cucchiaio di semi di sesamo (facoltativo)
1 cucchiaio di semi di papavero (facoltativo)
Istruzioni
Passaggio 1: preparazione degli ingredienti
Preriscaldare il forno: impostare il forno a 180 °C (350 °F) e rivestire una teglia con carta da forno.
Mescolare noci e semi: in una grande ciotola, unire arachidi, noci, mandorle, semi di zucca e semi di girasole. Se si preferiscono pezzi più piccoli, è possibile tritare grossolanamente le noci.
Passaggio 2: preparazione dell’impasto per biscotti
Preparare gli ingredienti umidi: in una ciotola separata, sbattere l’uovo e aggiungere il miele fino a quando non saranno ben amalgamati.
Amalgamare tutti gli ingredienti: versare il composto umido nel composto di noci e semi, mescolando fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ricoperti uniformemente.
Aggiungere semi extra: se lo si desidera, aggiungere semi di lino, semi di sesamo e semi di papavero per una consistenza e un sapore aggiuntivi.
Passaggio 3: cottura dei biscotti
Dare forma ai biscotti: con un cucchiaio, prelevare piccole porzioni del composto e posizionarle sulla teglia preparata, lasciando un po’ di spazio tra una e l’altra.
Cuocere alla perfezione: cuocere nel forno preriscaldato per 10-12 minuti o fino a quando i bordi non saranno dorati.
Passaggio 4: raffreddamento e servizio
Lasciare raffreddare: togliere dal forno e lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia.
Suggerimenti per servire
Gustare con tè o caffè: un compagno perfetto per la bevanda mattutina o pomeridiana. Come spuntino sano: ottimo per una carica di energia durante il giorno.
Con yogurt o frullati: sbriciola sullo yogurt greco o frulla nelle ciotole dei frullati per una croccantezza extra.
Questi biscotti sani con noci e semi sono naturalmente dolci, croccanti e pieni di bontà. Provali oggi per uno sfizio senza sensi di colpa!