Se stai cercando un dessert delizioso e sano, questa Torta Sana con Avena (Torta alla Banana e Avena) è la ricetta perfetta da provare! Con ingredienti semplici e salutari come banane mature, avena e mele, questa torta è ricca di nutrienti e dolcezza naturale. Che tu la stia gustando come merenda al mattino con un caffè o come dolce sano dopo pranzo, questa torta saprà sicuramente soddisfare le tue voglie senza sensi di colpa.
Perché Adorerai Questa Torta
- Ingredienti Ricchi di Nutrienti: La combinazione di avena, banane, mele e uova rende questa torta una fantastica fonte di fibra, grassi sani e zuccheri naturali.
- Senza Zuccheri Raffinati: Non troverai zuccheri raffinati in questa torta. La dolcezza arriva naturalmente dalle banane e dalla mela, con l’opzione di aggiungere un po’ di miele per un gusto più dolce.
- Versatile e Personalizzabile: Puoi modificare questa torta aggiungendo una manciata di noci, uvetta o anche pezzetti di cioccolato fondente per un sapore ancora più ricco.
- Facile e Veloce: Questa ricetta è super facile da preparare e richiede solo pochi ingredienti che hai già nella tua cucina. È perfetta anche per quelle mattine frenetiche quando hai bisogno di uno snack sano da portare con te.
Ingredienti Necessari
- 2 banane mature 🍌
- 1 mela (preferibilmente dolce e rossa) 🍎
- 1 tazza (100 g) di fiocchi d’avena
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo, ma aggiunge un tocco di sapore caldo!)
- ½ tazza (125 ml) di latte o bevanda vegetale (come mandorla, avena, ecc.)
- 1 cucchiaio di miele o dolcificante a piacere (facoltativo)
- Una manciata di noci, uvetta o altri ingredienti aggiuntivi (facoltativo)
Istruzioni Passo per Passo
- Preriscalda il Forno: Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno o ungila leggermente con un po’ d’olio.
- Prepara gli Ingredienti Umidi: In una ciotola capiente, schiaccia le banane mature con una forchetta o uno schiacciapatate. Deve essere abbastanza liscia, ma con qualche piccolo grumo per dare consistenza. Aggiungi le uova e il latte (o bevanda vegetale) alle banane schiacciate e mescola bene fino a quando tutto è amalgamato. Se preferisci una torta più dolce, puoi aggiungere il miele o un altro dolcificante a tua scelta.
- Aggiungi gli Ingredienti Secchi: In una ciotola separata, mescola i fiocchi d’avena, il lievito in polvere e la cannella. Aggiungi questa miscela secca agli ingredienti umidi e mescola fino a che non sia tutto ben amalgamato. I fiocchi d’avena assorbiranno l’umidità delle banane, rendendo l’impasto più denso, ma non preoccuparti, è normale!
- Aggiungi la Mela: Grattugia la mela con una grattugia fine, oppure, se preferisci, tagliala a pezzettini piccoli. Incorpora la mela grattugiata o tagliata nell’impasto, mescolando bene affinché si distribuisca uniformemente.
- Ingredienti Aggiuntivi (Opzionali): Se hai deciso di aggiungere noci, uvetta o altri ingredienti extra, è il momento giusto per incorporarli. Le noci o le mandorle danno una bella croccantezza, mentre l’uvetta aggiunge dolcezza.
- Cuoci la Torta: Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola. Cuoci in forno per circa 30-40 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
- Raffredda e Servi: Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti prima di trasferirla su una griglia per raffreddarla completamente. Affetta e gusta!
Consigli per una Torta Sana con Avena Perfetta
- Banane: Utilizza banane molto mature, con la buccia marrone. Più le banane sono mature, più dolce sarà la torta senza bisogno di aggiungere zucchero.
- Versione Senza Latticini: Per una versione senza latticini, puoi usare una bevanda vegetale al posto del latte e saltare il miele o utilizzare lo sciroppo d’acero.
- Conservazione: Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni. Se desideri mantenerla fresca più a lungo, puoi riporla in frigorifero per una settimana. Inoltre, si congela bene: puoi affettarla e congelarla per consumarla in un secondo momento!