Nella ricerca di dolcezza naturale e nutrimento genuino, nascono questi istantanei bocconi di energia che raccontano una storia di benessere e semplicità. Un dolce che celebra gli ingredienti nella loro forma più pura, senza rinunciare al piacere del gusto.
Le barrette di avena e datteri rappresentano l’essenza di una filosofia alimentare che privilegia ingredienti integrali, naturali e ricchi di proprietà nutritive. Un omaggio alla cucina vegana che sa trasformare pochi ingredienti in un’esperienza gustosa e salutare.
Ingredienti
- Datteri: 150 g
- Fiocchi di avena: 80 g
- Noci: 90 g
- Cannella: 1 cucchiaino
- Sale: un pizzico (facoltativo)
- Scorza di arancia: 1 frutto
Istruzioni di Preparazione
- Rimuovere i noccioli dai datteri e tagliarli grossolanamente.
- Tritare le noci, mantenendo alcuni pezzi più grandi per una texture interessante.
- In un mixer o robot da cucina, inserire i datteri e frullare fino ad ottenere una pasta cremosa.
- Aggiungere i fiocchi di avena, le noci tritate, la cannella e il sale.
- Grattugiare la scorza di arancia direttamente nell’impasto.
- Mixare nuovamente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto che si amalgama bene.
- Stendere il composto su un foglio di carta da forno, formando un rettangolo di circa 1 cm di spessore.
- Livellare la superficie con un cucchiaio.
- Riporre in frigorifero per 30 minuti per far compattare.
- Tagliare in barrette o quadrati della dimensione desiderata.
Informazioni Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 110 kcal
- Proteine: 3 g
- Carboidrati: 15 g
- Grassi: 6 g
- Fibre: 2,5 g
- Zuccheri naturali: 10 g
Tempi di Preparazione
- Preparazione: 5 minuti
- Riposo in frigo: 30 minuti
- Tempo totale: 35 minuti
- Porzioni: 8-10 barrette
Consigli e Trucchi
- Usare datteri di qualità, preferibilmente bio
- Variare la tostatura delle noci per modificare il sapore
- Conservare in frigorifero per mantenere la consistenza
- Ottimo sostituto dei dolci industriali
Variazioni e Sostituzioni
- Sostituire noci con mandorle o nocciole
- Aggiungere semi di chia o di lino
- Provare con cacao in polvere
- Decorare con cocco grattugiato
Domande Frequenti
- Quanto tempo si conservano? In frigorifero fino a 7 giorni in contenitore ermetico.
- Possono essere congelate? Sì, fino a 2 mesi.
- Sono adatte ai bambini? Ottimo spuntino nutriente, controllare eventuali allergie.
- Posso eliminare la scorza di arancia? Certamente, o sostituirla con estratto di vaniglia.
- Sono adatte a diete particolari? Vegane, senza zuccheri aggiunti, gluten-free.
Conservazione
- Frigorifero: 7 giorni
- Congelare: fino a 2 mesi
- Mantenere in contenitore ermetico
- Consumare a temperatura ambiente
Queste barrette sono molto più di un semplice dolce: sono un inno alla naturalezza, al gusto autentico e al benessere consapevole.
Buon appetito!