La ricerca del benessere passa anche attraverso la tavola, e questa torta ne è la perfetta dimostrazione. Un dolce che unisce leggerezza, gusto e nutrimento, nato dalla saggezza della tradizione culinaria italiana che da sempre privilegia ingredienti semplici e salutari.
Immaginate il profumo di cannella che si diffonde in cucina, il dolce sapore delle mele mature e la delicatezza delle carote, il tutto abbracciato dall’avena integrale. Un dessert che accarezza il palato senza sensi di colpa.
Ingredienti
- 120 g di fiocchi di avena
- 200 g di kefir
- 2 uova
- 30 g di miele
- 2 carote, grattugiate (circa 150 g)
- 2 mele, grattugiate (circa 200 g)
- 20 g di semi di papavero
- 1 cucchiaio di olio (per ungere)
Istruzioni di Preparazione
- Preparazione Ingredienti
- Grattugiare carote e mele
- Setacciare fiocchi di avena
- Misurare kefir e miele
- Miscelazione
- In una ciotola grande, mescolare fiocchi di avena
- Aggiungere uova
- Unire kefir
- Incorporare miele
- Aggiungere carote e mele grattugiate
- Unire semi di papavero
- Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo
- Cottura
- Preriscaldare forno a 180°C
- Ungere teglia con olio
- Versare impasto
- Livellare superficie
- Cuocere per 25-30 minuti
- Verificare cottura con stecchino
Informazioni Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 110 kcal
- Proteine: 4 g
- Carboidrati: 15 g
- Grassi: 4 g
- Fibre: 3 g
- Calcio: 40 mg
- Zuccheri: 6 g
Tempi di Preparazione
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 30 minuti
- Tempo totale: 45 minuti
- Porzioni: 6-8 fette
Consigli e Trucchi di Cottura
- Utilizzare fiocchi di avena finemente macinati
- Grattugiare carota e mela sottilmente
- Non mescolare troppo per mantenere leggerezza
- Controllare cottura con stecchino
Variazioni e Sostituzioni
- Sostituire kefir con yogurt greco
- Aggiungere mandorle tritate
- Provare con semi di chia
- Utilizzare miele di diversi tipi
Domande Frequenti
- È adatta a diete specifiche? Ideale per diete senza zucchero.
- Può essere conservata? Fino a 3 giorni in contenitore ermetico.
- Come renderla più proteica? Aggiungere proteine in polvere.
- È adatta ai bambini? Ottimo spuntino nutriente.
- Può essere congelata? Sì, fino a 1 mese.
Conservazione e Preparazione Anticipata
- Conservare a temperatura ambiente per 2 giorni
- Congelare in porzioni separate
- Scongelare a temperatura ambiente
- Riscaldare brevemente in forno
Un dolce che racconta l’equilibrio tra gusto e salute, dove ogni morso è un inno alla semplicità e al benessere.