Un Viaggio Culinario verso il Benessere Goloso
Immaginate un dolce che unisce la bontà degli ingredienti naturali con la facilità di preparazione. Questa torta al cacao e avena è molto più di un semplice dessert: è un abbraccio nutriente per il corpo e per lo spirito.
Un connubio perfetto tra leggerezza, gusto e attenzione alla salute.
Ingredienti (per 4 porzioni)
Per la Torta
- 100 g di fiocchi d’avena
- 125 ml di latte caldo
- 1 uovo
- 1 banana matura
- 2 g di sale
- 5 g di zucchero vanigliato
- 5 g di lievito in polvere
- 15 g di cacao in polvere
- Olio vegetale q.b.
Per la Crema
- 1 mela
- 15 g di burro
- 1 uovo
- 5 g di zucchero vanigliato
- 250 ml di latte
- 30 g di amido di mais
- Scorza di limone
- 15 g di zucchero
- Noci q.b.
- 1 barretta di cioccolato
- 30 ml di latte bollente
Istruzioni Dettagliate Passo dopo Passo
- Preparazione dell’Impasto Base Schiaccia la banana e miscela con i fiocchi d’avena, l’uovo, il latte caldo, sale, zucchero vanigliato, lievito e cacao.
- Cottura della Torta Versa l’impasto in uno stampo precedentemente oliato e cuoci a 180°C per 25 minuti.
- Preparazione della Crema Taglia la mela e cuoci con il burro fino ad ammorbidirla.
- Preparazione della Crema Pasticcera In una casseruola, miscela uovo, zucchero vanigliato, latte, amido di mais e scorza di limone.
- Cottura della Crema Cuoci a fuoco basso, mescolando fino ad addensare.
- Preparazione del Topping al Cioccolato Sciogliere la barretta di cioccolato con latte bollente.
- Finitura Congelare il cioccolato per 5 minuti, poi decorare la torta.
Informazioni Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 9 g
- Carboidrati: 30 g
- Grassi: 12 g
- Fibre: 5 g
Tempo di Preparazione: 10 minuti Tempo di Cottura: 25 minuti Tempo Totale: 35 minuti
Consigli e Trucchi Professionali
- Utilizzare banana molto matura per una naturale dolcezza
- Controllare la cottura per mantenere l’umidità
- Variare la quantità di cacao per regolare l’intensità
- Scegliere cioccolato fondente per un tocco più sophisticate
Variazioni e Sostituzioni
Varianti Proteiche
- Aggiungere semi di chia
- Incorporare proteine in polvere
Varianti Vegane
- Sostituire uova con semi di lino
- Usare latte vegetale
Domande Frequenti
È adatto a diete specifiche? Perfetto per diete low-carb e controllo del peso.
Può essere conservato? Fino a 3 giorni in frigorifero in contenitore ermetico.
È adatto ai bambini? Ottimo snack nutriente e goloso.
Posso congelare questo dolce? Sì, fino a 1 mese in contenitore a chiusura ermetica.
Come renderlo più proteico? Aggiungere proteine in polvere o semi proteici.
Conservazione e Preparazione Anticipata
- Conservare in frigorifero
- Consumare entro 3 giorni
- Ideale per preparazioni settimanali
- Riscaldare brevemente prima del consumo
Un viaggio verso il benessere che inizia in cucina, con semplicità e gusto. Buon appetito e buona salute!