Un Viaggio Culinario verso il Benessere Naturale
Immaginate un dolce che non solo accontenta il palato, ma nutre corpo e spirito. Questa ricetta nasce dall’esigenza di creare un dessert salutare, privo di ingredienti raffinati, ma ricco di sapore e valori nutrizionali.
Un dolce che racconta di semplicità, creatività culinaria e attenzione al benessere personale.
Ingredienti (per 6 porzioni)
- 100 g di fiocchi d’avena
- 2 uova medie
- 50 g di yogurt greco
- 150 ml di latte parzialmente scremato
- 2 banane mature
- 1 mela fresca
- 40 g di mirtilli rossi
- 70 g di farina di cocco
- 50 g di noci tritate
- Estratto di vaniglia
- Scorza d’arancia
- Cannella in polvere
- Olio extravergine d’oliva (o acqua)
- Fiori di mandorlo per decorazione
- Miele per finitura
Istruzioni Dettagliate Passo dopo Passo
- Preparazione degli Ingredienti Umidi Schiaccia le banane con una forchetta fino ad ottenere una crema liscia. Grattugia la mela fresca.
- Miscelazione degli Ingredienti Base In una ciotola capiente, miscela i fiocchi d’avena, la farina di cocco e le noci tritate.
- Combinazione degli Ingredienti Liquidi Unisci le uova, lo yogurt greco e il latte, mescolando accuratamente.
- Incorporazione degli Aromi Aggiungi estratto di vaniglia, scorza d’arancia, cannella e mirtilli rossi.
- Preparazione dello Stampo Rivesti uno stampo da forno con carta da forno precedentemente immersa in acqua.
- Cottura sul Fornello In una padella antiaderente, cuoci il composto a fuoco medio per 5-7 minuti.
- Cottura in Forno Trasferisci nel forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti.
- Finitura Una volta cotto, strofina leggermente con miele e decora con fiori di mandorlo.
Informazioni Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 8 g
- Carboidrati: 25 g
- Grassi: 12 g
- Fibre: 5 g
Tempo di Preparazione: 15 minuti Tempo di Cottura: 30 minuti Tempo Totale: 45 minuti
Consigli e Trucchi Professionali
- Utilizzare banane molto mature per una naturale dolcezza
- Controllare la cottura per mantenere l’umidità
- Variare i frutti secchi per diversificare il sapore
- Scegliere ingredienti biologici quando possibile
Variazioni e Sostituzioni
Varianti Proteiche
- Aggiungere semi di chia
- Incorporare proteine in polvere
Varianti Vegane
- Sostituire uova con semi di lino
- Usare latte vegetale
Domande Frequenti
È davvero privo di zucchero? La dolcezza deriva interamente da frutti e ingredienti naturali.
Adatto a diete specifiche? Perfetto per diete prive di glutine e a basso indice glicemico.
Può essere conservato? Fino a 3 giorni in frigorifero in contenitore ermetico.
È adatto ai bambini? Ottimo snack nutriente e naturale.
Posso congelare questo dolce? Sì, fino a 1 mese in contenitore a chiusura ermetica.
Conservazione e Preparazione Anticipata
- Conservare in frigorifero
- Consumare entro 3 giorni
- Ideale per preparazioni settimanali
- Riscaldare brevemente prima del consumo
Un viaggio verso il benessere che inizia in cucina, con semplicità e gusto. Buon appetito e buona salute!