Un Viaggio di Sapori Naturali
Immaginate un dolce che racchiude la dolcezza della frutta, la sostanza dell’avena e la leggerezza di un impasto soffice. Questo plumcake rappresenta un inno alla semplicità e al benessere, dove ogni morso è un’esplosione di gusto e nutrimento.
Ingredienti (per 6-8 porzioni)
- 150 g di fiocchi di avena
- 1 banana matura
- 2 mele fresche
- 2 uova intere
- 10 g di lievito in polvere per dolci
- 50 g di uvetta
- Olio di semi o burro per ungere lo stampo
- Cannella (opzionale)
- Zucchero di canna o miele (facoltativo)
Istruzioni Dettagliate
- Preparazione degli Ingredienti
- Preriscaldare il forno a 180°C
- Sbucciare e schiacciare la banana
- Lavare e tagliare a dadini le mele
- Tritare finemente i fiocchi di avena
- Preparazione dell’Impasto
- In una ciotola capiente, sbattere le uova
- Aggiungere la banana schiacciata
- Incorporare i fiocchi di avena tritati
- Unire il lievito in polvere
- Aggiungere i dadini di mela
- Incorporare l’uvetta
- Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo
- Cottura
- Ungere uno stampo da plumcake
- Versare l’impasto
- Distribuire uniformemente
- Infornare a 180°C
- Cuocere per 50-60 minuti
- Verificare la cottura con uno stecchino
Informazioni Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 8 g
- Carboidrati: 40 g
- Grassi: 7 g
- Fibre: 6 g
Tempi di Preparazione
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 50-60 minuti
- Tempo totale: 65-75 minuti
Suggerimenti Culinari
- Utilizzare banane molto mature per maggiore dolcezza
- Tritare finemente i fiocchi per una texture più omogenea
- Controllare la cottura per evitare asciature
- Lasciare raffreddare prima di tagliare
Variazioni Gourmet
- Versione Vegana: Sostituire uova con banana extra
- Più Proteica: Aggiungere proteine in polvere
- Senza Glutine: Usare avena certificata
- Fruttata: Aggiungere mirtilli o lamponi
- Speziata: Incorporare cannella e noce moscata
Domande Frequenti
- È adatto a diete particolari? Perfetto per chi cerca alternative salutari
- Come conservarlo? In contenitore ermetico per 3-4 giorni
- Si può congelare? Sì, fino a 1 mese
- Quali accompagnamenti? Yogurt greco, composta di frutta
- Adatto ai bambini? Ottima merenda nutriente
Conservazione e Consigli
- Raffreddare a temperatura ambiente
- Conservare in frigorifero
- Rigenerare leggermente in forno
- Consumare entro 4-5 giorni
Un dolce che celebra la semplicità e la bontà degli ingredienti naturali.
Buon appetito!