La ricerca di una colazione salutare e gustosa raggiunge nuove vette con questa ricetta innovativa. I biscotti d’avena al cacao e mirtilli rappresentano l’emblema di una filosofia culinaria che unisce benessere, semplicità e piacere del gusto.
Questa creazione nasce dall’esigenza di trasformare ingredienti semplici in un’esperienza gastronomica straordinaria, dove ogni morso racconta una storia di nutrizione intelligente e creatività culinaria.
Ingredienti
Per i Biscotti
- Avena: 250 ml (circa 100 g)
- Noci macinate: 50 g
- Mirtilli rossi: 50 g
- Acqua: 100 ml
- Lievito: 1 cucchiaino
- Cacao in polvere: 1 cucchiaio
Preparazione Dettagliata
Procedimento Passo-Passo
- Preparazione Ingredienti Secchi Miscela accuratamente l’avena con il lievito e il cacao in polvere, assicurandoti una distribuzione uniforme degli ingredienti.
- Preparazione Noci Macina finemente le noci, aggiungendole al composto precedente e mescolando con cura.
- Preparazione Umida Aggiungi l’acqua all’impasto, mescolando fino ad ottenere una consistenza omogenea e compatta.
- Incorporazione Mirtilli Aggiungi delicatamente i mirtilli rossi all’impasto, distribuendoli uniformemente.
- Formatura Distribuisci il composto su una teglia rivestita di carta da forno, creando porzioni squadrate o rotonde.
- Cottura Inforna a 180°C per 30 minuti, controllando la doratura dei bordi.
Informazioni Nutrizionali
Valori Nutrizionali per Porzione:
- Calorie: 140-170 kcal
- Proteine: 5-6 g
- Grassi: 8-10 g
- Carboidrati: 16-19 g
- Fibre: 3-4 g
Tempi di Preparazione:
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 30 minuti
- Tempo Totale: 45 minuti
Consigli di Cottura
- Macinare finemente le noci garantisce una texture omogenea
- Dosare con cura il cacao per un sapore equilibrato
- Controllare la cottura per evitare che i biscotti si brucino
Varianti e Sostituzioni
Alternative Ingredienti
- Sostituzione mirtilli: lamponi, more
- Variante proteica: aggiungere semi di chia
- Alternative al cacao: cannella, cardamomo
Domande Frequenti
- Sono adatti a chi segue una dieta vegana? Sì, tutti gli ingredienti sono di origine vegetale.
- Possono essere conservati a temperatura ambiente? In contenitore ermetico, fino a 4-5 giorni.
- Sono privi di glutine? Utilizzando avena certificata senza glutine, sì.
- Possono essere congelati? Perfettamente, fino a 2 mesi.
Conservazione
- Conservare in contenitore ermetico
- Mantenere in luogo fresco e asciutto
- Consumare entro 4-5 giorni
Questi biscotti sono molto più di un semplice spuntino: un viaggio nel benessere, un inno alla creatività culinaria che nutre corpo e spirito.
Buon appetito!